Preparemos:

Lomo de pollo con tocineta y champiñones en salsa de vino blanco con espárragos y papas al romero

Un plato que conquista a primera vista. La mezcla del pollo con tocineta y champiñones, la suavidad de la salsa de vino blanco y el aroma del romero hacen de esta receta una invitación a celebrar con sabor

Ingredientes

• 1 empaque de Lomo de Pollo con Tocineta y Champiñones Lorenzano (450 g)
  
• 1 cucharada de mantequilla
• ½ cebolla blanca picada finamente
• 1 diente de ajo picado
• ¼ de taza de vino blanco seco
• ½ taza de crema de leche
• 1 libra de papas sabaneras pequeñas
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 ramita de romero fresco
• 1 taza de espárragos
• Sal y pimienta al gusto
• Queso parmesano rallado (opcional)

PREPARACIÓN

• En una sartén, derrite la mantequilla y sofríe la cebolla con el ajo hasta que estén suaves.
• Agrega las tajadas del Lomo de Pollo y cocínalas por ambos lados hasta que se doren ligeramente.
• Vierte el vino blanco y deja reducir para intensificar los sabores. Añade la crema de leche, mezcla y cocina a fuego bajo hasta que la salsa tome una textura cremosita.
• Mientras tanto, corta las papas por la mitad, mézclalas con aceite de oliva, romero, sal y pimienta.
• Hornéalas a 200 °C durante 25 minutos o hasta que estén doradas y suaves por dentro.
• Agrega los espárragos en los últimos 10 minutos de cocción para que queden tiernos pero con un toque crocante.

Sirve las tajadas de pollo bañadas con la salsa, acompáñalas con las papas al romero y los espárragos al horno.

Una receta práctica, deliciosa y perfecta para disfrutar sin complicaciones.
Porque en diciembre, todo sabe mejor cuando se cocina con sabor Lorenzano.