Hay algo en la picada colombiana que grita celebración. Es esa mezcla de sabores, texturas y aromas que convierte cualquier momento en una excusa para compartir. Ya sea un cumple en casa, una tarde de amigos o un domingo familiar, una buena picada se arma con actitud… y buenos embutidos.

Y si quieres que de verdad sea inolvidable, necesitas calidad en cada elemento. Por eso, te traemos esta guía para que la prepares con embutidos Lorenzano: sabrosos, confiables y perfectos para ser el centro de atención.

Tipos de embutidos y acompañamientos clave

Carnes frías Lorenzano que no pueden faltar

• Chorizo de Cerdo Maestro: jugoso y con ese sabor tradicional que siempre prende el ambiente.
  
• Salchichas Lorenzano: en rodajas o enteras, son el alma del plato.
• Jamón en cubos: para equilibrar lo fuerte del chorizo con algo más suave.

Puedes cortarlos de formas diferentes (sesgados, en cubitos, en mitades), y dorarlos al sartén o en air fryer para que tengan textura sin resecarse.

Acompañamientos que suman sabor y estilo

• Papas criollas doradas, crocantes por fuera, suaves por dentro.
• Yuca frita o cocida al vapor con sal y orégano.
• Arepitas pequeñas para poner todo encima como una mini-tosta.
• Plátano maduro frito, dulcecito para balancear.

Salsas como ají casero, mayonesa de cilantro o una buena hogao casera hacen que cada bocado tenga ese toque casero que enamora.

Presentación que impresiona

• Usa una tabla grande o sartén de hierro.
• Distribuye en secciones: embutidos por un lado, acompañamientos por otro.
• Añade color con ramitas de perejil o cebolla morada.
• Si es para llevar, puedes montar porciones individuales en conos de papel kraft.

Una picada bien armada es un gesto que se disfruta con todos los sentidos. Y con Lorenzano, no solo estás sirviendo comida: estás creando un momento. Ya sea para picar con amigos o montar el plan completo del fin de semana, esta es la receta para que tu picada se robe todas las miradas (y los aplausos).