Errores comunes al empacar carnes frías (y cómo solucionarlos)
Con un par de trucos sencillos y el combo ideal de ingredientes, puedes armar loncheras prácticas, deli y bien cuidadas todos los días.
En este blog te damos algunas recomendaciones clave para que tus carnes frías Lorenzano lleguen con el sabor, la textura y el flow intactos a donde sea que vayas.
Empacar el sándwich recién hecho y caliente
¿Por qué evitarlo?
El vapor que se genera al cerrar un sándwich aún caliente puede cambiar la textura del pan y mezclar los sabores antes de tiempo.
Lo mejor:
Deja que los ingredientes se enfríen un poco antes de empacar. Así conservan su sabor y todo llega deli.
Usar solo una bolsa o recipiente sin separar ingredientes
¿Por qué evitarlo?
Cuando todo va junto —jamón, queso, fruta, snacks— se mezclan texturas, sabores y hasta olores.
Lo mejor:
Usa separadores, contenedores pequeños o incluso papel mantequilla para mantener cada cosa en su lugar. Así cada ingrediente llega como debe.
Usar pan muy suave o delgado
¿Por qué evitarlo?
Los panes muy delgados pueden llegar muy blanditos o partidos si le pusiste varios ingredientes o querías un sándwich cargadito.
Lo mejor:
Elige panes con más estructura como baguette, ciabatta o integrales densos. Resisten mejor el viaje y mantienen la experiencia intacta.
Guardar las carnes frías sin protección en la nevera
¿Por qué evitarlo?
Cuando el empaque queda abierto, las carnes frías pueden absorber olores de la nevera y perder frescura.
Lo mejor:
Una bolsa hermética o recipiente bien cerrado ayuda a conservar todo como nuevo. Incluso puedes anotar la fecha de apertura para tener más control.
No revisar la fecha de vencimiento o el tiempo desde que abriste el empaque
¿Por qué evitarlo?
A veces el sabor cambia sutilmente o los ingredientes pierden calidad sin que te des cuenta.
Lo mejor:
Chequea la fecha de vencimiento y, una vez abierto, consúmelo lo más pronto posible.
Armar una lonchera rica y práctica no tiene que ser complicado. Solo se trata de cuidar los detalles, elegir ingredientes de calidad como los de Lorenzano y tener un poco de estrategia al empacar.
Así, tus carnes frías llegan con flow, sabor y la actitud que se merece cualquier momento del día.